Vin Languedoc

Edition du 02/07/2013

Top vins Languedoc par Patrick Dussert-Gerber

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Coups de cœur Millesimes

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Coups de cœur
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Coups de cœur
Guide des Vins

LANGUEDOC
Domaine la CROIX CHAPTAL
Un domaine de 25 ha de vignes et 10 ha de bois. Les différentes parcelles, idéalement situées à ...
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LANGUEDOC
Château de MATTES-SABRAN
Un vignoble de 90 ha composé d'environ 30 parcelles de 3 ha en moyenne, et de deux parties : une en ...
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LANGUEDOC
Domaine MARTINOLLE GASPARETS
Au sommet. Domaine de 45 ha et une propriété familiale depuis de nombreuses générations.
Un ...
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LANGUEDOC
Domaine de CLARMON
Le domaine est en conversion Bio avec Ecocert depuis 2009 et compte un peu plus de18 ha.
Le ...
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LANGUEDOC
Château SAINT-MARTIN-des-CHAMPS
À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Situé au coeur du Languedoc à quelques kilomètres de la ...
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> Patrick Dussert-Gerber met à l'honneur cette semaine


Mas de DAUMAS-GASSAC

Coup de cœur

Mas de DAUMAS-GASSAC

À la tête des Premiers Grands Vins Classés, et de loin.


Aimé Guibert peut être satisfait du chemin parcouru depuis 1970, quand il s’est passionné pour cette terre de la vallée de Gassac, plantant du Cabernet-Sauvignon allié à 9 autres cépages dont le Cabernet franc, le Carignan, le Tannat, le Merlot, le Malbec, la Syrah, le Pinot noir et le Cinsault, persuadé qu’un grand vin est issu d’une multiplication de cépages. Dans ce beau domaine de 40 ha de vignes plantées sous forme de petites clairières, il a ainsi élevé “son” vin et réussi un autre challenge, celui de transmettre sa passion à ses enfants. Vendanges 2012 au Mas de DaumasGassac : Après un hiver froid et sec, suivi d’un printemps frais et pluvieux, la végétation a pris son temps pour se développer. Conséquence, 15 à 20 jours de retard par rapport au 2011 sur la floraison, même chose pour la véraison. Le mois de juillet a été frais et sec suivi d’un mois d’août sec et chaud. Le 3 septembre le Rosé Frizant a été récolté, le vin est superbe, arômes de framboise, couleur soutenue. Le blanc est récolté du 10 au 16 septembre, le rouge du 17 au 27 septembre. Le blanc s’annonce très prometteur avec une fraîcheur incroyable, de la minéralité, une belle acidité qui fait ressortir des notes citronnées, de miel, d’abricot avec une légère douceur très séduisante en fin de bouche. Pour le rouge, le Cabernet-Sauvignon, avec notamment les vignes historiques Peyrafioc (“terre à feu” en occitan) et le Plateau, les raisins étaient somptueux tant mieux ! car il représente 75 % de l’assemblage du rouge. Belle couleur profonde, complexité, structure, arômes puissants, le rouge est très prometteur, 2012, un superbe millésime au Mas de DaumasGassac.

   

Mas de DAUMAS-GASSAC

Aimé Guibert

34150 Aniane
Téléphone : 04 67 57 71 28
Télécopie : 04 67 57 41 03
Email : contact@daumas-gassac.com




> Le palmares des vins

CLASSEMENT LANGUEDOC ET ROUSSILLON
e_languedoc_roussillon.jpg
IMPORTANT : pour mieux comprendre les Classements
Accédez directement aux commentaires de dégustation en cliquant sur le nom (en rouge)

PREMIERS GRANDS VINS CLASSÉS

CORBIERES
ÉTANG DES COLOMBES (bl)
FONTSAINTE
GRAND CAUMONT
MARTINOLLE-GASPARETS
FONTFROIDE
GRAND MOULIN
PRIEURÉ-BORDE-ROUGE
ROQUES SESTIERES
SAINT-MICHEL Les CLAUSES
AURIS
CAMBRIEL
Clos CANOS
GRAND ARC
TRILLOL
MATTES-SABRAN
PRIEURÉ de BUBAS
VIGN. CAMPLONG
MINERVOIS
FITOU
CABARDES
FABAS (bl)
BERTRAND-BERGÉ
BARROUBIO
CLARMON
CLOS CENTEILLES
HERBE SAINTE
PÉPUSQUE
PIQUE PERLOUP (bl)
AGEL
COUPE ROSES
FAUZAN
Mas de L'ONCLE
VIEILLE (PSL)
GRAND GUILHEM
LA GRAVE (bl)
MILLE VIGNES
PECH-D'ANDRÉ (bl)
PETIT CAUSSE
COTEAUX-DU-LANGUEDOC
SAINT-CHINIAN
FAUGERES
MIRE-L'ÉTANG (bl)
MAS DU NOVI
PEYREGRANDES (F)
SAINT-MARTIN-CHAMPS
ANGLÈS
ESTABEL CABRIÈRES
CLOTTE FONTANE
FAMILONGUE
GUIZARD
KARANTES
MADURA
CAVE ROQUEBRUN
AURELLES
MAS CHAMPART
CROIX CHAPTAL
FLAUGERGUES
GALTIER
LÉGENDES
MONTPLO
Mas NUY (F)
PECH DE LUNE
PRADELS-QUARTIRONI
VIGN. De SAINT-CHINIAN
BOUSQUETTE
MAS de CYNANQUE
S. DELAFONT
L'ESCATTES
GRANDES COSTES
HAUT-BLANVILLE
REYNARDIÈRE (F)
SAUVAIRE
COTES-DU-ROUSSILLON
VDN
DIVERS
DAUMAS-GASSAC (bl)
BOURDIC
CASA BLANCA
MINGRAUT
Philippe NUSSWITZ
MAS ROUS
Clos de BELLEVUE
COSTEPLANE
ESPERET
JORDY

NATURA
PLAINE HAUTE (Muscat)
RENCONTRE (Muscat)
SAINT-FIRMIN
Clos SAINT-GEORGES
Domaine de BELLEVUE
COUME DU ROY (Maury)
LOUS GREZES
(MAS DES QUERNES)
MILLE VIGNES
MODAT
PIÉTRI-GÉRAUD
SERRES (Malepère)
(SOULA)
Vign.SOMMIÉROIS



DEUXIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

CORBIERES
SAINTE-MARIE-DES-CROZES*
LONGUEROCHE
MANSENOBLE
(NOUAILLE)
VIEUX-MOULIN
MONTREDON
LES NOYERS
VILLEMAGNE (bl)
MINERVOIS
FITOU
CABARDES
CABEZAC*
ENTRETAN*
J.Ph CHARPENTIER
MONTEL
MOURVIELS (Cabardès)
LAURIERS (PP)
MAILLOLS
PR.GRAVETTE (PSL)
COTEAUX-DU-LANGUEDOC
SAINT-CHINIAN
FAUGERES
FONTAINE-MARCOUSSE*
MARION PLA*
CANET-VALETTE
(La LIQUIÈRE)
PECH-MÉNEL
AMANTS de la VIGNERONNE
MAS CAPITELLES (F)*
PRIEURÉ SAINT-JEAN DE BÉBIAN*
COTES-DU-ROUSSILLON
VDN
DIVERS
ANTECH
COTEAUX CÉVENOLS*
CROIX BELLE (bl)
DEUX RUISSEAUX*
MONTROSE*
RIVES-BLANQUES
(ST-GENIES-MENESTROL*)
AGARRUS*
L'ESPARROU (bl)
(L'OU)
MAIRAN
(DONA BAISSA)
TROISIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

CORBIERES
CAPITOUL (bl)*
MINERVOIS
FITOU
CABARDES
CAVE PEYRIAC
(SAINT-JACQUES D'ALBAS)
COTEAUX-DU-LANGUEDOC
SAINT-CHINIAN
FAUGERES
MALAUTIÉ
(LA VERNÈDE)
COTES-DU-ROUSSILLON
VDN
DIVERS

IMPORTANT : pour mieux comprendre les Classements


> Nos coups de cœur de la semaine

Château des PEYREGRANDES


À la tête des Premiers Grands Vins Classés. L'exploitation est qualifiée au titre de l'agriculture raisonnée Terra Vitis pour l'activité de viticulture et de vinification. Les vendanges se font à la main, permettant d'effectuer les tris nécessaires pour une parfaite maturation. Un domaine de 25 ha sur des terres de schistes dont l'âge moyen des vignes est de 60 ans. Depuis 2009, le domaine est en conversion Biologique “Label Ecocert”. On est bien au sommet avec ce Faugères Prestige 2009 (40% Syrah, 40% Carignan et 20% Mourvèdre, sur les pentes de la Serre, coteau aride sur les hauteurs du village exposé plein sud face à la mer), élevé en partie en barriques, un vin velouté, très parfumé, avec ces nuances de cuir, sous-bois et de fruits surmûris (fraise, myrtille), d'une belle ampleur en bouche, de très bonne évolution. Le Faugères cuvée Marie Laurencie 2007, une sélection parcellaire de Syrah 40%, Grenache 30%, Carignan 20% et Mouvèdre 10%, avec un très petit rendement de 20 hl/ha, vinifiés ensemble avec une macération très longue puis un élevage en barrique pour 20% de Syrah et 20% de Carignan qui sont ensuite assemblés avec les cépages élevés en cuves. Le vin est coloré, au nez expressif avec des notes de violette et de réglisse, alliant finesse et structure, de bouche soyeuse. Goûtez le Faugères Tradition 2009, de bouche puissante, avec ce nez intense de cassis et d'épices aux accents de garrigue, aux tanins enrobés, de très bonne évolution. Excellent Faugères rosé, très bien équilibré, d'une belle harmonie, tout en fruité et en finesse, souple, aux nuances d'agrumes, sec et gras à la fois, de bouche savoureuse, parfait sur une cuisine légèrement épicée.

Mme Boudal
11, chemin de l'Aire
34320 Roquessels
Téléphone :04 67 90 15 00
Télécopie :04 67 90 15 60
Email : chateau-des-peyregrandes@wanadoo.fr
Site : www.vinsdusiecle.com/chateaudespeyregrandes
Site personnel : www.chateaudespeyregrandes.com

Domaine SAINT-MICHEL LES CLAUSES


Un vignoble de 39 ha près de l'Abbaye de Fontfroide. Michel Raynaud a pris la destinée de ce domaine familial (depuis 5 générations) en 1988. Depuis 1995, il se consacre entièrement à son vignoble, cultivé dans le respect des traditions, des sols et de la plante afin d'obtenir des vins le plus naturels possibles. Très beau Corbières cuvée Chorus 2002, médaille d'Or au concours des vignerons Indépendants 2011. Ce Chorus 2002, issu d'une vieille vigne de Carignan de plus de 120 ans, à très faible rendement (25 hl/ha), vendange manuelle à maturité optimale, macération de 23 jours, en raisins entiers, cuve préalablement saturée en CO2, élevage 12 mois en cuve ciment et 8 à 12 mois en barriques, puis pendant encore 24 mois en bouteille... est un vin de robe grenat, au nez persistant où dominent des nuances de griotte, de poivre et d'épices, un vin riche et long en bouche, aux tanins mûrs, avec cette bouche fumée tout en charme, d'excellente évolution. Le Corbières Clos Combe Long 2008 est de robe rubis sombre, au nez de fruits rouges surmûris et de violette, puissant et charpenté, riche au nez comme en bouche, avec des nuances complexes (kirsch, mûre), est un vin qui parvient à peine à maturité. Le Corbières Cousu Main 2008, Carignan 40%, Syrah 40% et Grenache noir 20%, de robe brillante, dense, aux tanins fondus, au nez dominé par le pruneau, est un vin ample et bien parfumé. Excellent Corbières Esprit de Grain rosé 2011, un rosé de saignée où le Cinsault est majoritaire, d'une belle harmonie, avec des notes de rose et de mûre, légèrement épicé, associant nervosité et suavité au palais, un vin qui m'a bien plu. Goûtez l'IGP d'Oc Roméo et Julieta (60% de Marsanne et 40% de Chardonnay), charmeur, aux notes subtiles de fruits frais et de noisette, très plaisant, et le Roméo et Julieta rouge 2009 (Merlot et Syrah).

Earl Combe Long
6, chemin de la Source
11200 Montseret
Téléphone :04 68 43 36 62
Télécopie :04 68 43 36 62
Email : DomStMichel@aol.com
Site personnel : www.dom-st-michel.com

CLOS CENTEILLES


Patricia Domergue est à la tête de ce domaine, mené dans le respect des sols et de la vigne. Typé comme il le faut, ce Minervois La Livinière Clos Centeilles 2006, parts égales de Mourvèdre, Grenache noir et Syrah, éraflage total, cuvaison en cuve ouverte, macération de 4 semaines, les différents cépages sont mariés à la cuve et non assemblés après coup, élevage en cuves acier émaillé, une partie séjourne de 10 à 12 mois en barriques de plusieurs vins. Le vin est l'un des meilleurs dégustés cette année dans ce millésime, d'une belle couleur grenat pourpre, très parfumé, harmonieux, au nez subtil et intense à la fois (mûre, sous-bois), d'excellente garde. Le Minervois Capitelle de Centeilles 2004, sous ce nom générique sont élaborées, en quantité limitées, certaines cuvées fortement personnalisées par leur terroir d'origine, une cuvée pur Cinsault, un vin avec une charpente harmonieuse, aux notes discrètes de sous-bois et de pruneau, mêlant richesse et ampleur. Remarquable 2003, classique, de robe intense, puissant en bouche, aux tanins mûrs et bien équilibrés, aux nuances de petits fruits rouges cuits, un vin dense, ample et savoureux. Goûtez le Carignanissime de Centeilles 2009, de couleur profonde, tout en nuances, aux tanins fondus mais très équilibrés, où dominent la fraise des bois mûre et l'humus, très réussi comme cet autre Minervois 2007, de robe soutenue, aux arômes de baies rouges, un vin particulièrement bien corsé, où dominent des notes de cuir et de cassis mûr, aux tanins fondus mais riches, alliant couleur et matière, d'une jolie finale épicée, d'excellente évolution.

Patricia Boyer-Domergue
Campagne de Centeilles
34210 Siran
Téléphone :04 68 91 52 18
Email : contact@closcenteilles.com
Site personnel : www.closcenteilles.com

CHATEAU DES PEYREGRANDES


Domaine familial de 25 ha depuis 5 générations, Marie-Geneviève Boudal-Benezech perpétue la tradition et la destinée du Domaine depuis 1995. La qualité commande la conduite de nos vignes, notre exploitation est qualifiée au titre de l’Agriculture raisonnée. Les vins sont très typés "Faugères" : une grande richesse aromatique, beaucoup de structure, grande finesses des tanins. Notre but est de transmettre au consommateur la typicité de cette appellation, en élaborant des vins issus d'assemblage et en constante recherche d'équilibre entre la puissance et la finesse. En fait, comme dans une œuvre d'art, nous essayons de transmettre au travers de nos produits, l'amour et la passion que nous avons pour notre région, nos vignes et notre vin. Superbe Faugères Prestige 2009 (40% Syrah, 40% Carignan et 20% Mourvèdre, sur les pentes de la Serre, coteau aride sur les hauteurs du village exposé plein sud face à la mer), élevé en partie en barriques, un vin velouté, très parfumé, avec ces nuances de cuir, sous-bois et de fruits surmûtis (fraise, myrtille), d’une belle ampleur en bouche, de très bonne évolution. Le Faugères cuvée Marie Laurencie 2007, une sélection parcellaire de Syrah 40%, Grenache 30%, Carignan 20% et Mouvèdre 10%, avec un très petit rendement de 20 hl/ha, vinifiés ensemble avec une macération très longue puis un élevage en barrique pour 20% de Syrah et 20% de Carignan qui sont ensuite assemblés avec les cépages élevés en cuves. Le vin est coloré, au nez expressif avec des notes de violette et de réglisse, alliant finesse et structure, de bouche soyeuse. Goûtez le Faugères Tradition 2009, de bouche puissante, avec ce nez intense de cassis et d’épices aux accents de garrigue, aux tanins enrobés, de très bonne évolution. Excellent Faugères rosé, d’un bel équilibre, aux senteurs de rose et de fraise, de bouche complexe et fine.

Marie-Geneviève Boudal - Benezech
11, chemin de L'Aire
34320 Roquessels
Téléphone :04 67 90 15 00
Télécopie :04 67 90 15 60
Email : chateaudespeyregrandes@vinsdusiecle.com
Site : chateaudespeyregrandes
Site personnel : www.chateaudespeyregrandes.com


> Nos dégustations de la semaine

Château du GRAND-CAUMONT


Le Château Grand-Caumont est l'un des plus vastes domaines des Corbières avec 100 ha de vignes sur des sols argilo-calcaires en terrasses et des sols de graves très filtrants (cépages Syrah, Grenache et Carignan de plus de 50 ans). Il existait déjà à l'époque romaine et avait été baptisé Villa Manzanetto. C'est en 1906 que Louis Rigal fondateur du célèbre Roquefort Rigal l'achète puis le transmet à son fils Louis, son épouse Françoise Rigal prend le relais au début des années 1980. Sa fille Laurence la rejoint en 2003 et assure depuis la gestion du domaine. Depuis une trentaine d'année, des efforts important ont été effectués afin de moderniser les bâtiments, diversifier l'encépagement, optimiser les cultures, rénover la cave, affiner les vinifications. Remarquable Corbières rouge Impatience 2009 (45% Carignan noir, 45% Syrah et 10% Grenache noir, élevage en barriques 12 mois pour 40% de l'assemblage), un vin de bouche puissante, bien charnu comme il le faut, très parfumé (griotte, humus...), d'excellente évolution, Le Corbières Réserve de Laurence rouge 2009, au nez subtil, avec ces notes très caractéristiques et très persistantes de fumé et d'épices, aux tanins amples, un vin de bouche pleine et dense qui allie puissance et souplesse pas moins de 6 distinctions dans des concours prestigieux pour ce millésime. À leurs côtés, le Corbières Château du Grand Caumont Tradition rouge 2010, médaille d'Or au concours général Agricole Paris 2012 ainsi qu'au concours des grands vins de Corbières 2011 (bravo !), de belle robe soutenue, aux notes de sous-bois et de mûre, alliant charpente et souplesse en bouche. Il y a aussi ce Corbières cuvée Spéciale 2010, de robe sombre soutenue par des reflets rubis, avec des arômes de petits fruits rouges et des notes minérales. Excellent Corbières Château du Grand Caumont Tradition blanc 2010, 100% Grenache blanc, tout en finesse, distingué, long en bouche, aux arômes floraux où l'on retrouve l'acacia. L'IGP de l'Aude Domaine de Mougin rouge 2010, médaille d'Or Top 100 des vins de Pays Anivit 2011, au nez de fruits mûrs (cassis, griotte) et d'humus, aux tanins équilibrés, riches et savoureux, un vin corsé. Pas la moindre hésitation.
Laurence Rigal

Château HAUT-BLANVILLE


Une propriété de 65 ha, dont 47 ha de vignes en production. Les terroirs variés permettent une large palette d'arômes lors des assemblages. Méthodes culturales selon les principes de la lutte raisonnée. Il faut avouer que cela porte ses fruits quand on débouche ce savoureux Coteaux-du-Languedoc Grès de Montpellier Le Clos des Légendes rouge 2007, Syrah majoritaire, élevage 18 mois en barriques, structuré, riche et bien dense, aux notes d'humus et de cassis mûr, de bouche charnue et parfumée (myrtille, poivre...), encore bien jeune (34 €). La Grande cuvée rouge 2007, Syrah, Grenache noir et Carignan, élevage 12 mois en barriques dont 30% de bois neuf, est intense au nez comme en bouche, un vin épicé et charnu, aux tanins présents et soyeux à la fois, légèrement poivré en finale (16,75 €). Puissant Clos de la Plénitude rouge 2007, Grenache noir majoritaire, élevage 18 mois en barriques dont 30% de bois neuf, aux nuances de fruits noirs et de vanille, de bouche complexe et intense, aux tanins riches et soyeux à la fois, un beau vin concentré qui mérite de la patience, même s'il peut déjà s'apprécier (22 €). Pas d'hésitation cette année.
Béatrice et Bernard Nivollet
Route de Gignac
34230 Saint-Pargoire
Tél. : 04 67 25 22 53
Fax : 04 67 25 22 54
Email : deblanville@wanadoo.fr
www.blanville.com

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Château des KARANTES


Un beau domaine de 193 ha (dont 44 de vignes) perché sur un petit vallon dominant la mer. Le vignoble est planté avec les cépages rouges traditionnels à La Clape (Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault et Carignan) et une petite partie pour les vins blancs (Bourboulenc, Grenache blanc, Marsanne, Vermentino, Roussanne, Viognier, Terret blanc). "La parcelle de Terret est la plus ancienne du domaine, et date de 1927, précise-t-on. Certaines parcelles de Carignan sont très anciennes, datant de 1928. La densité moyenne de plantation est de 5000 pieds/ha. Dans notre but d'améliorer la qualité du vignoble, 5,7 ha de Syrah ont été replantés en 2005 suivi par le renouvellement de 3,4 ha de Syrah et 1 ha de Mourvèdre en 2006, 5.5 ha de Syrah en 2007 et 2009, 1.5 ha de Bourboulenc et Marsanne en 2010, 4.3 ha en 2011." Beaucoup aimé le Coteaux-du-Languedoc La Clape rouge 2010, d'une belle couleur grenat, une cuvée fort bien élevée, aux notes de sous-bois, d'épices et de myrtille, un vin aux tanins puissants mais très fins, complet, d'excellente garde (16 €). Le 2009 développe un nez persistant et subtil à la fois, aux notes de petits fruits mûrs (cassis, griotte) et de truffe, aux tanins riches et bien fondus. Le Coteaux-du-Languedoc La Clape blanc 2011, marqué par ses cépages typiques (Bourboulenc, Vermentino, Roussanne et Grenache blanc), ample et parfumé, conjugue finesse et structure, une bonne rondeur et un bouquet aux notes de fleurs blanches et de citronnelle (13 €, il les vaut bien). Le Coteaux-du-Languedoc La Clape cuvée Bergerie des Karantes rouge 2011, aux arômes de fruits rouges et d'épices avec des notes de sous-bois, tout en harmonie, complexe, de bouche riche (7,50 €), très réussi comme ce Coteaux-du-Languedoc La Clape Bergerie rosé 2011, de robe délicate, alliant nervosité et rondeur, d'une très jolie finale en bouche, idéal sur une terrine de lièvre (7,50 €). Gîte sur place avec trois superbes appartements, parfaitement équipés, ce qui est bien pratique pour séjourner très agréablement dans le vignoble. Aucune hésitation.
scea Domaine des Karantes

> Les précédentes éditions

Edition du 25/06/2013
Edition du 18/06/2013
Edition du 11/06/2013
Edition du 04/06/2013
Edition du 28/05/2013
Edition du 21/05/2013
Edition du 14/05/2013
Edition du 07/05/2013
Edition du 30/04/2013
Edition du 23/04/2013
Edition du 16/04/2013
Edition du 09/04/2013
Edition du 02/04/2013
Edition du 26/03/2013
Edition du 26/03/2013
Edition du 19/03/2013
Edition du 12/03/2013
Edition du 05/03/2013
Edition du 26/02/2013
Edition du 19/02/2013
Edition du 12/02/2013
Edition du 05/02/2013
Edition du 29/01/2013
Edition du 22/01/2013
Edition du 15/01/2013
Edition du 08/01/2013
Edition du 01/01/2013
Edition du 25/12/2012
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