Vin Languedoc

Edition du 04/06/2013

Top vins Languedoc par Patrick Dussert-Gerber

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Coups de cœur Millesimes

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Coups de cœur
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Coups de cœur
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LANGUEDOC
Domaine de CLARMON
Le domaine est en conversion Bio avec Ecocert depuis 2009 et compte un peu plus de18 ha.
Le ...
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LANGUEDOC
Domaine la CROIX CHAPTAL
Un domaine de 25 ha de vignes et 10 ha de bois. Les différentes parcelles, idéalement situées à ...
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LANGUEDOC
Château du GRAND-CAUMONT
Le Château Grand-Caumont est l'un des plus vastes domaines des Corbières avec 100 ha de vignes sur ...
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LANGUEDOC
Vignerons de CAMPLONG
Cette cave coopérative, regroupe une trentaine de vignerons dynamiques et passionnés.
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LANGUEDOC
Domaine des PRADELS-QUARTIRONI
Un domaine familial depuis 3 générations, qui compte actuellement 17 ha. Des vignes en coteaux de ...
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> Patrick Dussert-Gerber met à l'honneur cette semaine


Mas de DAUMAS-GASSAC

Coup de cœur

Mas de DAUMAS-GASSAC

À la tête des Premiers Grands Vins Classés, et de loin.


Aimé Guibert peut être satisfait du chemin parcouru depuis 1970, quand il s’est passionné pour cette terre de la vallée de Gassac, plantant du Cabernet-Sauvignon allié à 9 autres cépages dont le Cabernet franc, le Carignan, le Tannat, le Merlot, le Malbec, la Syrah, le Pinot noir et le Cinsault, persuadé qu’un grand vin est issu d’une multiplication de cépages. Dans ce beau domaine de 40 ha de vignes plantées sous forme de petites clairières, il a ainsi élevé “son” vin et réussi un autre challenge, celui de transmettre sa passion à ses enfants. Vendanges 2012 au Mas de DaumasGassac : Après un hiver froid et sec, suivi d’un printemps frais et pluvieux, la végétation a pris son temps pour se développer. Conséquence, 15 à 20 jours de retard par rapport au 2011 sur la floraison, même chose pour la véraison. Le mois de juillet a été frais et sec suivi d’un mois d’août sec et chaud. Le 3 septembre le Rosé Frizant a été récolté, le vin est superbe, arômes de framboise, couleur soutenue. Le blanc est récolté du 10 au 16 septembre, le rouge du 17 au 27 septembre. Le blanc s’annonce très prometteur avec une fraîcheur incroyable, de la minéralité, une belle acidité qui fait ressortir des notes citronnées, de miel, d’abricot avec une légère douceur très séduisante en fin de bouche. Pour le rouge, le Cabernet-Sauvignon, avec notamment les vignes historiques Peyrafioc (“terre à feu” en occitan) et le Plateau, les raisins étaient somptueux tant mieux ! car il représente 75 % de l’assemblage du rouge. Belle couleur profonde, complexité, structure, arômes puissants, le rouge est très prometteur, 2012, un superbe millésime au Mas de DaumasGassac.

   

Mas de DAUMAS-GASSAC

Aimé Guibert

34150 Aniane
Téléphone : 04 67 57 71 28
Télécopie : 04 67 57 41 03
Email : contact@daumas-gassac.com




> Le palmares des vins

CLASSEMENT LANGUEDOC ET ROUSSILLON
e_languedoc_roussillon.jpg
IMPORTANT : pour mieux comprendre les Classements
Accédez directement aux commentaires de dégustation en cliquant sur le nom (en rouge)

PREMIERS GRANDS VINS CLASSÉS

CORBIERES
ÉTANG DES COLOMBES (bl)
FONTSAINTE
GRAND CAUMONT
MARTINOLLE-GASPARETS
FONTFROIDE
GRAND MOULIN
PRIEURÉ-BORDE-ROUGE
ROQUES SESTIERES
SAINT-MICHEL Les CLAUSES
AURIS
CAMBRIEL
Clos CANOS
GRAND ARC
TRILLOL
MATTES-SABRAN
PRIEURÉ de BUBAS
VIGN. CAMPLONG
MINERVOIS
FITOU
CABARDES
FABAS (bl)
BERTRAND-BERGÉ
BARROUBIO
CLARMON
CLOS CENTEILLES
HERBE SAINTE
PÉPUSQUE
PIQUE PERLOUP (bl)
AGEL
COUPE ROSES
FAUZAN
Mas de L'ONCLE
VIEILLE (PSL)
GRAND GUILHEM
LA GRAVE (bl)
MILLE VIGNES
PECH-D'ANDRÉ (bl)
PETIT CAUSSE
COTEAUX-DU-LANGUEDOC
SAINT-CHINIAN
FAUGERES
MIRE-L'ÉTANG (bl)
MAS DU NOVI
PEYREGRANDES (F)
SAINT-MARTIN-CHAMPS
ANGLÈS
ESTABEL CABRIÈRES
CLOTTE FONTANE
FAMILONGUE
GUIZARD
KARANTES
MADURA
CAVE ROQUEBRUN
AURELLES
MAS CHAMPART
CROIX CHAPTAL
FLAUGERGUES
GALTIER
LÉGENDES
MONTPLO
Mas NUY (F)
PECH DE LUNE
PRADELS-QUARTIRONI
VIGN. De SAINT-CHINIAN
BOUSQUETTE
MAS de CYNANQUE
S. DELAFONT
L'ESCATTES
GRANDES COSTES
HAUT-BLANVILLE
REYNARDIÈRE (F)
SAUVAIRE
COTES-DU-ROUSSILLON
VDN
DIVERS
DAUMAS-GASSAC (bl)
BOURDIC
CASA BLANCA
MINGRAUT
Philippe NUSSWITZ
MAS ROUS
Clos de BELLEVUE
COSTEPLANE
ESPERET
JORDY

NATURA
PLAINE HAUTE (Muscat)
RENCONTRE (Muscat)
SAINT-FIRMIN
Clos SAINT-GEORGES
Domaine de BELLEVUE
COUME DU ROY (Maury)
LOUS GREZES
(MAS DES QUERNES)
MILLE VIGNES
MODAT
PIÉTRI-GÉRAUD
SERRES (Malepère)
(SOULA)
Vign.SOMMIÉROIS



DEUXIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

CORBIERES
SAINTE-MARIE-DES-CROZES*
LONGUEROCHE
MANSENOBLE
(NOUAILLE)
VIEUX-MOULIN
MONTREDON
LES NOYERS
VILLEMAGNE (bl)
MINERVOIS
FITOU
CABARDES
CABEZAC*
ENTRETAN*
J.Ph CHARPENTIER
MONTEL
MOURVIELS (Cabardès)
LAURIERS (PP)
MAILLOLS
PR.GRAVETTE (PSL)
COTEAUX-DU-LANGUEDOC
SAINT-CHINIAN
FAUGERES
FONTAINE-MARCOUSSE*
MARION PLA*
CANET-VALETTE
(La LIQUIÈRE)
PECH-MÉNEL
AMANTS de la VIGNERONNE
MAS CAPITELLES (F)*
PRIEURÉ SAINT-JEAN DE BÉBIAN*
COTES-DU-ROUSSILLON
VDN
DIVERS
ANTECH
COTEAUX CÉVENOLS*
CROIX BELLE (bl)
DEUX RUISSEAUX*
MONTROSE*
RIVES-BLANQUES
(ST-GENIES-MENESTROL*)
AGARRUS*
L'ESPARROU (bl)
(L'OU)
MAIRAN
(DONA BAISSA)
TROISIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

CORBIERES
CAPITOUL (bl)*
MINERVOIS
FITOU
CABARDES
CAVE PEYRIAC
(SAINT-JACQUES D'ALBAS)
COTEAUX-DU-LANGUEDOC
SAINT-CHINIAN
FAUGERES
MALAUTIÉ
(LA VERNÈDE)
COTES-DU-ROUSSILLON
VDN
DIVERS

IMPORTANT : pour mieux comprendre les Classements


> Nos coups de cœur de la semaine

Domaine de BARROUBIO


La famille Miquel gère depuis la fin du XVe siècle cette propriété de 60 ha, dont 27 de vignes. Une côte entourée de petit canyons (combes) qui, depuis le Haut-Minervois, décroît régulièrement vers le sud sur une cinquantaine d'hectares situés entre 200 et 300 m d'altitude. “Ce millésime 2012, nous dit Raymond Miquel, est une année à la fois difficile et très intéressante. Au point de vue sanitaire, c'était une année très compliquée pour l'oïdium, mais cela coïncidait avec l'année où nous avons revu tout le système de traitement, donc cela s'est très bien passé, nous avons maîtrisé dans de bonnes conditions. Nous avons eu de la chance car dans notre coin, contrairement au reste du Languedoc, nous avons eu de la pluie régulièrement. On a un très joli millésime. Ma femme a un domaine à Pézenas, elle est à moins 40%, alors que moi je suis sur une grosse récolte quasiment identique à 2011. Cette pluie bénéfique a compliqué un peu au point de vue sanitaire. Il fallait être très présent dans nos vignes et vigilant au niveau phytosanitaire, mais on a une très jolie récolte avec de beaux raisins. Une maturité étonnante, avec une maturité alcoolique un peu inférieure à ce que nous avons habituellement. Ce qui fait que nous avons eu des vinifications plus faciles, des malo toutes faites. En 2011, j'ai rentré des Grenaches à 16,5, en 2012 à 14,5, mais tout aussi intéressants. Au niveau des arômes, au niveau des couleurs, au niveau des concentrations c'est pas mal du tout. Nous sommes un peu atypique en Languedoc, car nous avons eu une belle récolte, quantitativement et qualitativement. Le 2011 est pas mal du tout ! On ne sortira peut être pas toutes les grandes cuvées, le Minervois tradition et le Muscat sont vraiment très beaux. Actuellement, nous commercialisons le 2011 pour le Muscat, et sur l'entrée de gamme en Minervois, et on commence le 2010 sur les plus jolies cuvées. C'est un millésime qui a un très bon accueil auprès des clients, je ne suis pas sûr qu'il aura la garde du 2010, mais est-ce que le Minervois a vocation à faire des vins de grande garde ? Je crois qu'il faut le déguster à son apogée.” On se fait très plaisir en effet avec le Minervois Marie-Thérèse 2010 (75% Syrah et 25% Grenache, assemblage de macération carbonique et de vinification traditionnelle, 12 mois en barriques), corsé, un beau vin qui sent les fruits mûrs, riche et bien en bouche, avec des notes caractéristiques de groseille bien mûre, de violette et d'épices, d'une belle finale équilibrée. Beau Minervois rouge cuvée Jean Miquel Vieilles Vignes 2008 (sol argilo-calcaire, exposition plein sud, altitude 300 m, 80% Carignan et 20% Grenache, issu d'un assemblage de macération carbonique et de vinification traditionnelle, élevage de 15 mois en barriques), puissant en bouche, aux tanins fermes et bien équilibrés, aux connotations de griotte et de fumé. Le Minervois rouge 2010, au nez de prune et de violette, est coloré et parfumé. Il y a aussi le Minervois rosé, tout en délicatesse, au nez à la fois intense et subtil où s'entremêlent la griotte mûre et une touche épicée. Goûtez le Muscat Saint-Jean-de-Minervois 2011 (Muscat à petits grains), issu de vieilles vignes, avec ces notes de fruits frais et d'acacia, mêlant saveur et distinction, harmonieux comme ce Muscat doux 2010, fin et suave, tout en charme, très floral.

Raymond Miquel

34360 Saint-Jean-de-Minervois
Téléphone :04 67 38 14 06
Télécopie :04 67 38 14 06
Email : barroubio@barroubio.fr
Site personnel : www.barroubio.fr

Domaine de FAMILONGUE


Domaine de 28 ha de vignes, mené en lutte raisonnée, aucun engrais chimique ni désherbant. Jean-Luc Quinquarlet, dentiste à Saint-André de Sangonis, et Martine, son épouse, retraitée de la Poste, ont débuté leur activité de vignerons indépendants en 2002, après plusieurs années en cave coopérative. Vous aimerez comme nous leur Coteaux-du-Languedoc Terrasse du Larzac L'Âme de Familongue 2009, de robe intense, puissant en bouche, aux tanins mûrs et bien équilibrés, aux nuances de petits fruits rouges cuits, un vin ample et très savoureux. Le Coteaux-du-Languedoc rouge Les 3 Naissances 2009, médaille d'Or au concours général Agricole Paris 2011, est un vin avec de la matière et des tanins, aux arômes de fruits rouges et de sous-bois, tout en bouche. L'Envol de Familongue blanc 2011 est un vin sec et gras à la fois, avec des arômes d'agrumes frais et de narcisse qui développent au palais beaucoup d'élégance. Il y a encore L'Envol de Familongue rouge 2010, de belle couleur grenat, encore jeune, au nez de sous-bois et de griotte, mêlant finesse et charpente. Le rosé Un Été à Familongue, tout en fruité, est très agréable, un vin avec cette pointe de nervosité agréable, de bouche persistante.

Martine et Jean-luc Quinquarlet
3, rue Familongue
34725 Saint-André-de-Sangonis
Téléphone :04 67 57 59 71 et 06 10 29 52 18
Télécopie :04 67 57 26 32
Email : contact@domainedefamilongue.fr
Site personnel : www.domainedefamilongue.fr

Domaine GUIZARD


Un vignoble de 52 ha dont 40 ha en AOC, dans la même famille sans interruption depuis 1580. La cave est installée au cœur du vieux village, dans les anciens communs du château de Lavérune. Très beau Coteaux-du-Languedoc cuvée Prestige 2009, terroir de Saint-Georges d'Orques, Syrah et Mourvèdre, cépages élevés 12 mois séparément en barriques et 12 mois après assemblage, l'un de mes plus jolis souvenirs gustatifs de la région cette année, charpenté, parfumé, aux notes de cerise noire et de sous-bois, de très bonne garde. Tout en bouche, le VDP d'Oc Chardonnay 2012 (première année en vin bio), aux notes subtiles de noix et de narcisse, d'une très belle expression, alliant élégance et ampleur au palais. Très bon Coteaux-du-Languedoc Folie d'Oc blanc 2010, pur Chardonnay, de couleur jaune ambré, tout en finesse aromatique (fleurs fraîches, tilleul...), très abordable comme ce Coteaux-du-Languedoc Tradition rosé, aux arômes de fruits frais, subtilement poivré. Il y a aussi le Grès de Montpellier rouge 2010 (Syrah et Mourvèdre), de couleur cerise soutenu, aux arômes puissants de fruits cuits et de sous-bois, aux tanins fermes et fondus à la fois.

Scea Consarts Guizard Gérant : Rémy Boyer Chammard

34880 Lavérune
Téléphone :04 67 27 86 59
Télécopie :04 67 27 86 59
Email : vigneron@domaine-guizard.com
Site personnel : www.domaine-guizard.com

LES VINS PHILIPPE NUSSWITZ


Meilleur Sommelier de France en 1986, Philippe Nusswitz s'installe en 2002 avec Pascale, sa femme et ses enfants à Durfort dans un mas cévenol du XVIIe siècle au milieu des vignes, dans le terroir du Duché d'Uzès. La viticulture est respectueuse de l'environnement et le vignoble en cours de reconnaissance de l’AOC Duché D’Uzès. La vinification se fait à la Coopérative Agricole Les Coteaux Cévenols à Durfort. On y goûte ce VDP cuvée Orénia blanc 2008, assemblage de Viognier (50%), Marsanne, Roussanne et une pointe de Grenache, frais et dense, tout en finesse, d’une belle longueur en bouche, au nez de noisette et de pêche. Cet Orénia blanc Réserve 2008, sélection de Viognier, Roussanne et Marsanne, un tiers de la cuvée a été fermenté en barrique de chêne, aux reflets verts avec des arômes de noix et d’agrumes, est un vin d’une bonne acidité, bien rond au nez comme en bouche, vif et fin, persistant et aromatique, d’une belle finale fraîche. L’Orénia rouge Réserve 2007, coloré et charpenté, au nez dominé par les petits fruits rouges à noyau et des accents de fumé au palais, est un vin riche comme le Miratus rouge 2006 (60% Syrah, 20% Mourvèdre et 20% Grenache), charnu, aux tanins riches et soyeux à la fois, persistant, aux notes de fruits noirs cuits et de cuir, de garde.

Philippe Nusswitz
La Bruguière
30170 Durfort
Téléphone :04 66 80 40 45 et 06 20 88 64 55
Télécopie :08 26 35 97 82
Email : orenia@vinsdusiecle.com
Site : orenia
Site personnel : www.orenia.fr


> Nos dégustations de la semaine

L'ESTABEL CABRIÈRES


Créée en 1937, la cave vinifie pour la première fois 6000 hl en 1938, principalement de vin blanc. En moins de 10 ans, la Coopérative triple son potentiel de production pour atteindre, aujourd'hui, une récolte moyenne de 20 000 hl pour 400 ha en production et 110 exploitations. Si les replantations effectuées avec des cépages de l'appellation contrôlée ont entraîné une baisse notable des quantités produites, la qualité des vins produits s'est considérablement affirmée. Abrité au nord par le Pic de Vissou (480 m), le terroir de Cabrières a été aménagé peu à peu au pied des collines. Ici les sols se sont développés dans une région où la géologie est compliquée et de ce fait, ils sont de différents types : plus ou moins pierreux, plus ou moins argileux ou calcaires, avec ou sans fer, minces ou épais et aptes à retenir l'eau ou à être traversés par les racines des végétaux et de la vigne. Sur des sols peu épais, les racines de celle-ci peuvent s'insinuer dans les roches quand elles ne sont pas trop massives et aller chercher en profondeur un peu d'humidité... Beau Coteaux-du-Languedoc Cabrières rouge Variations Cantate des Garrigues 2009, un vin aux tanins très équilibrés, qui développe en finale des notes de cannelle et de fruits mûrs caractéristiques (mûre, griotte), d'excellente garde (8 €). Excellent Château Cabrières 2005, aux senteurs de garrigue et de petits fruits rouges (fraise, myrtille), de bouche complexe et intense, un vin puissant, aux tanins fermes et bien équilibrés (12 €). Il y a aussi le Languedoc Cabrières cuvée Fulgrand Cabanon rosé 2011, très aromatique, à la fois ferme et friand (5 €), tout en nuances comme le Grande Cuvée rosé l'Estabel 2011 (4,20 €). Séduisante Clairette Du Languedoc cuvée Fulgrand Cabanon moelleux 2011, médaille d'Or au concours général agricole Paris 2012, aux notes de petits fruits jaunes mûrs, d'une finale suave, de bouche riche, fine et persistante (5,20 €). Le Languedoc Cabrières rouge cuvée Fulgrand Cabanon 2010, au nez de fruits mûrs, est un vin qui emplit bien la bouche (6 €, ce n'est vraiment pas cher). Jolie Clairette Du Languedoc cuvée Fulgrand Cabanon sec 2011, médaille d'Argent au concours général agricole Paris 2012, aux notes de fruits jaunes et de musc, de bouche très fine et persistante (4,80 €). Aucune hésitation, naturellement.

Domaine de FAMILONGUE


Domaine de 28 ha de vignes, mené en lutte raisonnée, aucun engrais chimique ni désherbant. Des propriétaires sympathiques et passionnés, Jean-Luc Quinquarlet, dentiste à Saint-André de Sangonis, et Martine, son épouse, retraitée de la Poste, ont débuté leur activité de vignerons indépendants en 2002, après plusieurs années de travail en cave coopérative. Remarquable Coteaux-du-Languedoc Terrasse du Larzac L'Âme de Familongue 2009, qui collectionne les récompenses, de robe intense, puissant en bouche, aux tanins mûrs et bien équilibrés, aux nuances de petits fruits rouges cuits, un vin ample et très savoureux. Le Coteaux-du-Languedoc rouge Les 3 Naissances 2009, médaille d'Or au concours général Agricole Paris 2011, est un vin avec de la matière et des tanins, aux arômes de fruits rouges et de sous-bois, tout en bouche comme ce Coteaux-du-Languedoc Terrasse du Larzac La Bastide aux Oliviers rouge 2010, de robe grenat, au nez complexe où dominent les épices et la mûre, dense. L'Envol de Familongue blanc 2011, issu d'un assemblage de raisins provenant de deux terroirs voisins mais sensiblement différents : un au nord de Saint-André-de-Sangonis, qui est composé de cailloutis calcaires d'origine cryoclastique intégrés dans une trame de terre argilo sableuse; l'autre au sud, avec un sol de graves des hautes terrasses anciennes fluviales fait de galets roulés dans une trame sableuse. Ces deux terroirs qualitatifs sont peu riches et très drainants. Cela donne ce vin sec et gras à la fois, avec des arômes d'agrumes frais et de narcisse qui développent au palais beaucoup d'élégance. Il y a encore L'Envol de Familongue rouge 2010, de belle couleur grenat, encore jeune, au nez de sous-bois et de griotte, mêlant finesse et charpente. Le rosé Un Été à Familongue, tout en fruité, est très agréable, un vin avec cette pointe de nervosité agréable, de bouche persistante. Joli VDP Carignan 2010, médaille d'Or au concours des vins du Languedoc 2011, au nez dominé par les petits fruits rouges à noyau et des notes de fumé, qui prouve le potentiel qualitatif de son cépage, quand il est bien maîtrisé. Aucune hésitation.
Martine et Jean-luc Quinquarlet
3, rue Familongue
34725 Saint-André-de-Sangonis
Tél. : 04 67 57 59 71 et 06 10 29 52 18
Fax : 04 67 57 26 32
Email : contact@domainedefamilongue.fr
www.domainedefamilongue.fr

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Domaine de L'HERBE SAINTE


Acquisition par la famille Greuzard en 2001 de ce vignoble qui compte aujourd'hui 85 ha. Herbe Sainte a pour origine "Herbo Santo", qui signifie en occitan l'ensemble des plantes aromatiques. Fin 2005, achat de la maison du Domaine de l'Herbe Sainte, la propriété est enfin complète. La méthode culturale privilégie les pratiques limitant les risques parasitaires, et le maintien d'une haute diversité biologique de l'écosystème viticole et de ses alentours, mais aussi à réduire la pollution des eaux, du sol et de l'air. Vous aimerez comme moi le Minervois Prestige rouge 2009, de très bonne bouche, aux connotations de cassis et de poivre, concentré, il allie couleur et matière, d'une jolie finale épicée, d'excellente évolution. Le Minervois cuvée Ambroisie 2005 (50% Syrah, 40% Carignan et 10% Grenache), d'une belle couleur grenat, une cuvée fort bien élevée, bien typée, aux notes de sous-bois et de mûre, un vin épicé, intense et structuré, de bouche riche, qui commence à très bien se goûter. Le Minervois Tradition rouge 2009 (vendange égrappée, vinification par cépage, élevage en cuve de 12 mois environ), aux arômes de petits fruits rouges cuits, aux tanins riches et souples à la fois. Goûtez l'IGP d'Oc Syrah rouge 2010, un vin coloré, puissant et corsé, aux tanins intenses mais bien fondus, le Chardonnay 2011, élevé en fût de chêne, harmonieux, au parfum de noisettes et de pêche blanche, le Colombard blanc 2010, plus vif, au nez de fleurs et de petits fruits secs, et ce Viognier 2010, délicat au nez comme en bouche (noix fraîche, poire...), d'une jolie persistance aromatique. Aucune hésitation.
Famille Greuzard

> Les précédentes éditions

Edition du 28/05/2013
Edition du 21/05/2013
Edition du 14/05/2013
Edition du 07/05/2013
Edition du 30/04/2013
Edition du 23/04/2013
Edition du 16/04/2013
Edition du 09/04/2013
Edition du 02/04/2013
Edition du 26/03/2013
Edition du 26/03/2013
Edition du 19/03/2013
Edition du 12/03/2013
Edition du 05/03/2013
Edition du 26/02/2013
Edition du 19/02/2013
Edition du 12/02/2013
Edition du 05/02/2013
Edition du 29/01/2013
Edition du 22/01/2013
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