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VIN LANGUEDOC

 

Top vins Languedoc

Edition du 09/08/2011

 

LE TOP VIGNERONS LANGUEDOC-ROUSSILLON

Le vin, c’est bien, mais celui qui l’élève, c’est tout aussi bien. Pour moi, en effet, depuis 30 ans, la typicité d’un vin, ce n’est rien d’autre que l’association d’un sol, d’un micro-climat, d’une plante et d’un homme. Ma nature me poussant à soutenir les hommes et les femmes qui partagent les mêmes valeurs, je suis toujours, aujourd’hui comme hier, passionné par ce “Sang de la Terre et du Ciel”, cette entité à part entière qui associe l’inné et l’acquit, le talent et la passion, l’homme et la science, le matériel et l’irrationnel, le plaisir et la mesure (si l’on a soif, on boit autre chose)... s’attachant à respecter à la fois une culture et une éthique. Il ne s’agit donc pas seulement de faire du bon vin, ce que tout le monde peut faire, mais surtout ... Lire la suite


Patrick DUSSERT-GERBER MET A L'HONNEUR CETTE SEMAINE

 


   









NOS COUPS DE CŒUR DE LA SEMAINE
 

Domaine de FAMILONGUE

Domaine de 28 ha de vignes, lutte raisonnée, aucun engrais chimique ni désherbant, et des propriétaires sympathiques et passionnés qui méritent bien leur place dans le Classement 2011. Il y a bien sûr ce remarquable Coteaux-du-Languedoc L'Âme de Familongue 2007, qui collectionne les récompenses, de couleur profonde, au nez complexe de fruits cuits, un vin qui emplit bien la bouche, de garde. Le Coteaux-du-Languedoc rouge Les 3 Naissances 2007, médaille d'Or au Top 100, Trophy de sa catégorie en Angleterre, est fort bien élevé, il développe au nez des notes de sous-bois et de griotte, associant finesse et charpente, aux tanins soyeux, de bonne évolution. Charmeur rosé 2010, de bouche distinguée où dominent les fruits frais, très savoureux. Il y a encore L'Envol de Familongue rouge 2007, prix d'Excellence aux Vinalies, ferme, au senteurs de fruits rouges cuits, de truffe et d'humus, très charpenté, d'une jolie finale. Goûtez le Coteaux-du-Languedoc Terrasse du Larzac La Bastide aux Oliviers rouge 2008, médaille d'Argent AWC Vienne, de couleur grenat, Grenache et Carignan majoritaires, au nez subtil aux notes de petits fruits à noyau et d'épices, fondu en bouche, vraiment très abordable. Excellent Vin de Pays du Mont Baudile Le Carignan 2008, médaille d'Or Top 100 de Londres, typé, aux senteurs intenses (cassis, garrigue, griotte), complexe, aux tanins fermes.

Martine et Jean-luc Quinquarlet
3, rue Familongue
34725 Saint-André-de-Sangonis
Téléphone :04 67 57 59 71 et 06 10 29 52 18
Télécopie :04 67 57 26 32
Email : contact@domainedefamilongue.fr
Site personnel : www.domainedefamilongue.fr
 

Domaine de la REYNARDIÈRE

Au sommet. Vignoble de 75 ha issu d'un regroupement familial, situé aux contreforts des Cévennes méridionales (De l'égrappage de la récolte à la macération carbonique pour les Faugères, un grand soin est apporté pour garantir la qualité des produits...), qui collectionne les récompenses. Coup de cœur pour ce Faugères Prestige 2005, avec des notes subtiles et intenses de petits fruits noirs cuits et de réglisse, un vin tout en bouche, à la robe noire, légèrement épicé en finale, avec des tanins mûrs et une charpente solide. Excellent Faugères Fût de Chêne 2006, de belle robe soutenue, très parfumé (humus, réglisse), d'une belle ampleur en bouche. Le Faugères Prestige rosé est de teinte soutenue, mêlant richesse et souplesse, de bouche fruitée_definition.html"class="lexique" target="_blank">fruitée avec des connotations de rose et de fraise mûre, bien équilibré. Bien aimé également le Vin de Pays des Côtes-de-Thongues blanc, très fruité, tout en rondeur, très réussi comme le Chardonnay cuvée Prestige 2009, un vin où s'associent rondeur et distinction, frais, aromatique, d'une jolie finale longue avec cette subtile pointe d'agrumes et de narcisse. Goûtez aussi leur Vin de Pays des Coteaux de Murviel rosé, classique et frais, parfait l'été, sous une tonnelle, en grignotant les charcuteries du pays.

Pierre et Jean-Michel Mégé et Philippe Pons
7, cours Jean-Moulin
34480 Saint-Géniès-de-Fontedit
Téléphone :04 67 36 25 75
Télécopie :04 67 36 15 80
Email : domaine.reynardiere@wanadoo.fr
 

Cave Les Vins de ROQUEBRUN

Bien apprécié leur Saint-Chinian Roquebrun Baron d'Aupenac 2006 (80% Syrah, 10% Grenache et 10% Mourvèdre, sélection parcellaire de vieilles vignes), médaille d'Or au concours des Grands Vins Mâcon, un vin volumineux, d'une belle couleur pourpre, charnu et parfumé, au nez persistant de groseille, de cuir et de sous-bois, avec beaucoup de matière. Le Saint-Chinian Roquebrun rouge Les Fiefs d'Aupenac 2007 est marqué par les petits fruits rouges cuits (cassis, framboise, mûre et cerise noire), de bouche ample, fine et élégante. Le Saint-Chinian Roquebrun blanc Les Fiefs d'Aupenac 2008 (70% Roussanne, 30% Grenache) médaille d'Or au Challenge International du vin Blaye-Bourg, vinification et élevage en fûts de chêne neufs, pendant 9 mois avec bâtonnages, de robe jaune lumineuse, aux senteurs délicatement boisées, un vin suave, tout en finesse. Le Saint-Chinian Roquebrun cuvée Roches Noires rouge 2007, Syrah, Grenache et Mourvèdre plantés sur des sols schisteux, médailles d'Or à Paris et aux Vinalies internationales, est de belle robe pourpre aux reflets noirs, il exprime tout au long de la dégustation les fruits noirs macérés, mais aussi l'humus et les épices, un vin d'une grande palette aromatique.

Directeur : Alain Rogier
Avenue des Orangers
34460 Roquebrun
Téléphone :04 67 89 64 35
Télécopie :04 67 89 57 93
Email : cave@cave-roquebrun.fr
Site personnel : www.cave-roquebrun.fr
 







A L'HONNEUR CETTE SEMAINE


NOS COUPS DE COEUR DE LA SEMAINE
Domaine de FAMILONGUE
Domaine de la REYNARDIÈRE
Cave Les Vins de ROQUEBRUN


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CLASSEMENT LANGUEDOC ET ROUSSILLON
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PREMIERS GRANDS VINS CLASSÉS

CORBIERES
ÉTANG DES COLOMBES (bl)
FONTSAINTE
GRAND CAUMONT
MARTINOLLE-GASPARETS
GRAND MOULIN
LONGUEROCHE
MINGRAUT
NOUAILLE
VILLEMAGNE (bl)
DONOS
MANSENOBLE
MATTES-SABRAN
PRIEURÉ-BORDE-ROUGE
SAINT-JAMES (bl)
SAINT-MICHEL Les CLAUSES
VAUGELAS
MINERVOIS
FITOU
CABARDES
FABAS (bl)
BARROUBIO
PARAZA
PÉPUSQUE
PIQUE PERLOUP (bl)
BERTRAND-BERGÉ
GRAND GUILHEM
MAILLOLS
MOURVIELS (Cabardès)
TOURRIL
CABEZAC
HERBE SAINTE
PECH-D'ANDRÉ (bl)
COTEAUX-DU-LANGUEDOC
SAINT-CHINIAN
FAUGERES
MIRE-L'ÉTANG (bl)
PEYREGRANDES (F)
SAINT-MARTIN-CHAMPS
ABBAYE DES MONGES
CLOTTE FONTANE
CROIX CHAPTAL
ESTABEL CABRIÈRES
FAMILONGUE
KARANTES
MADURA
Virgile JOLY
MAS DU NOVI
REYNARDIÈRE (F)
CAVE ROQUEBRUN
AMANTS de la VIGNERONNE
ANGLÈS
CANET-VALETTE
MAS de CYNANQUE
MAS CAL DEMOURA
GUIZARD
PECH-MÉNEL
Vign.SOMMIÉROIS
COTES-DU-ROUSSILLON
VDN
DIVERS
DAUMAS-GASSAC (bl)
CASA BLANCA
MAS CHICHET
ST-GENIES-MENESTROL
BOURDIC
NIDOLÈRES
Philippe NUSSWITZ
L'OU
MONTROSE
MAS ROUS
CROIX BELLE (bl)
SAINT-FIRMIN
LÉGENDES
RIVES-BLANQUES



DEUXIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

CORBIERES
LES NOYERS*
PACALIS*
PRIEURÉ de BUBAS*
SAINTE-MARIE-DES-CROZES
VIEUX-MOULIN
VIGN. CAMPLONG
LA BARONNE
(BEAUREGARD-MIROUZE)
MONTREDON
(AIGUILLOUX)
LA BASTIDE
MINERVOIS
FITOU
CABARDES
PINET (PP)
PR.GRAVETTE (PSL)*
VILLERAMBERT MOUREAU
LASCAUX*
CAVE PEYRIAC
LA GRAVE (bl)*
LAURIERS (PP)
DEUX TERRES
LERYS
CAVE POUZOLS
COTEAUX-DU-LANGUEDOC
SAINT-CHINIAN
FAUGERES
CLARMON
L'ESCATTES*
HAUT-LIGNIÈRES*
HAUT-FABRÈGUES*
NIZAS
SACRÉ-CŒUR*
(CLOS BAGATELLE)
MAS CAPITELLES (F)*
CONDAMINE-BERTRAND
GRÈS ST-PAUL*
HORTUS
LAQUIROU
ROCAUDY
SAUVAIRE
LA VERNÈDE
LA VITARÈLE
COTES-DU-ROUSSILLON
VDN
DIVERS
ANTECH
BÉRÉNAS*
MAIRAN*
PIÉTRI-GÉRAUD
TROIS ORRIS*
MAS BLANC*
CANTERANNE
DERNIER BASTION
L'ESPARROU (bl)
CAVE DE PÉZILLA
SOL-PAYRE
(DONA BAISSA*)
CHEMIN DE BASSAC
(PIERRE BELLE)
TROISIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

CORBIERES
CAPITOUL (bl)*
CELLIER DE GRAFFAN
MINERVOIS
FITOU
CABARDES
LANCYRE (PSL)
(SAINTE-EULALIE)
COTEAUX-DU-LANGUEDOC
SAINT-CHINIAN
FAUGERES
AUPILHAC*
(MALAUTIÉ)
COTEAUX BERLOU
(RICARDELLE*)
COTES-DU-ROUSSILLON
VDN
DIVERS
ASTRUC*
(BELLES EAUX*)

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